Тушенные рулетики под соусом

30.08.2012


Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщениеТушенные рулетики под соусом

1337188484_1 (600x538, 68Kb)

Ингредиенты:

  • Фарш мясной (свинина говядина) — 400 г
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Морковь (крупная) — 1 шт
  • Перец болгарский (средний) — 1 шт
  • Томатная паста (по вкусу)
  • Яйцо (тесто) — 1 шт
  • Мука (тесто)
  • Специи (по вкусу)

Способ приготовления:
- Из муки, воды и 1 яйца замешиваем тесто как на пельмени.
- В фарш добавляем лук, солим и перчим по вкусу
- Из теста раскатываем лепешки размером чуть больше, чем на манты. Намазываем фаршем, скручиваем в рулетик, края защепляем.
- Лук режем полукольцами
- Морковь натираем на крупной терке
- Перец болгарский разрезаем пополам, вынимаем серединку, освобождаем от семян и нарезаем полукольцами.
- Выкладываем овощи на сковороду, добавляем чеснок и обжариваем на масле.
- Затем добавляем томатную пасту (я добавила пару ложек домашнего Лечо) по вкусу, приправляем любимыми специями, солим.
- На тушеные овощи выкладываем рулетики
- Заливаем водой так, чтобы рулетики были практически полностью покрыты. На медленном огне тушим до готовности.


Di-via.ru