Торт на сыворотке

30.08.2012


Это цитата сообщения Missis_Milford_K Оригинальное сообщениеТорт на сыворотке.

Второе название этому торту можно дать "Постный", так как единственный продукт животного происхождения в нём сыворотка. Стоимость такого тортика не больше 25 рублей, однако это не уменьшает его вкус и изысканность, а главное такой тортик является низкокаллорийным и богатым на углеводы. Рецепт я почерпнула давно в одном кулинарном журнале, чем спешу с вами поделиться:)

И так для теста нам понадобится:

10 ст. ложек сыворотки

8 ст. ложек сахара

5 ст. ложек растительного масла

1 ч. ложка соды (погасить, я гашу исключительно соком лимона)

3-4 стакана муки.

Для крема:

0,5 литра сыворотки

1 стакан сахара

2-3 ст. ложки какао

3 ст. ложки муки.

 

Замешиваем мягкое тесто и оставляем его на столе на 30-60 минут. Затем раскатываем тонкие коржи, почти как на "Наполеон" вырезаем под что то круглое (я вырезала под большую тарелку и у меня получилось 11 коржей) и выпекаем на сухом противне в разогретой духовке. Коржи пекутся очень быстро. Для крема хорошо смешиваем все ингридиенты, что бы не было комочков, ставим на огонь и, постоянно помешивая, варим до загустения (кремоподобной консистенции). Готовые коржи обильно смазываем слегка тёплым кремом (его получается много, так что жалеть не стоит). Верх торта украшаем по своему вкусу, я использовала банальную крошку из остатков коржей.  Ставим торт в холодильник для пропитки.

Приятного всем аппетита!

Фото000 (560x700, 98Kb)