Оладьи из кабачков и баклажан «Овощные»… просто, недорого и без особых заморочек…

30.08.2012


Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщениеОладьи из кабачков и баклажан «Овощные»... просто, недорого и без особых заморочек...

http://zdorovaeda.ru/oladi-iz-kabac...han-ovoshhnyie/

 

 Такие оладьи из кабачков и баклажан готовятся на скорую руку и под силу любой молодой хозяйке. Нам потребуется: 1 кабачок, 1 баклажан, 1 яйцо, луковица, пару зубков чеснока, 2-3 ст л муки, немного твердого сыра, зелень, помидоры, сладкий перец, огурец.

Ингредиенты для приготовления оладьей из кабачков и баклажан

Очищаем кабачок и баклажан (если кабачок с крупными семенами, то удаляем их). Трем на мелкой терке кабачок, баклажан, лук, чеснок.

Приготовление оладьей из кабачков и баклажан

В смесь добавляем яйцо, соль, муку, перемешиваем.

Приготовление оладьей из кабачков и баклажан

Жарим оладушки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовление оладьей из кабачков и баклажан

Обжаренные оладушки выкладываем на тарелку и сразу же посыпаем мелко натертым сыром, чтобы он расплавился.

Приготовление оладьей из кабачков и баклажан

Перец режем кольцами, помидоры – кружочками, огурец — длинными тонкими пластинками. Овощи выкладываем на оладьи из кабачков и баклажан.

Приготовление оладьей из кабачков и баклажан

Затем посыпаем их  рубленой зеленью и подаем на стол.