Один февральский вечер

30.08.2012


1850801_DSC_2517titul3_1_ (464x700, 782Kb)

 
 
Целый вечер не покидала мысль, как  правильно для души встретить 23 февраля. 
Махнув на все рукой, решил, выбор сделаю непосредственно в магазине.  Закинув авоськи в машину, двинулся по направлению к МЕТРО . 
Слушая радио,  вдруг поймал себя на том, что мысленно вернулся в середину семидесятых, в школу. И даже улыбнулся поэтому поводу, отчетливо вспомнил, как в этот день все приходили в белых рубашках , а девчонки были с большими бантами.  А самый ожидаемый был момент, когда  девчонки рассовывали по партам подарки, причем разные и всегда сохранялась интрига, кто получит самый классный подарок и от кого )).  На этой мысли я остановился, потому от нахлынувших воспоминаний хотелось смеяться, а быть в центре внимания как то не входило сегодня в мои планы. Как быстро бежит время, и как непредсказуемы повороты судьбы.
  
 
Ступив на порог магазина, я не удивился, когда ноги сами меня привели к морепродуктам.  «Губа не дура»,  - подумал я, рассматривая упаковки с креветками, осьминогами и другой вкуснятиной. «Значит,  сегодня назначаем рыбный день, и надо будет  обязательно пивка попить...» - вертелось в голове, и, мысли соединяясь с глазами, сразу побежали в сторону ракообразных. -  «Правильно, раки!»
«А если раков нет?» - продолжал я вести себя по алгоритму значимости к пиву доступных продуктов, - «Правильно,  лангустины ... И приготовлю я их, как острые креветки с чесночком. А для остальной половины человечества в моём доме возьму лосося, благо больше в доме кроме меня пиво никто не пьет и не ест острые креветки. Фраза " ... сделай их такими, чтобы не были сильно острыми и без чеснока " в этот день произноситься не будет и от этого стало ещё праздничнее на душе.   
Поглядывая на часы двинулся к кассам...
Открыв бутылочку пива и включив громко музыку, принялся ваять праздничный ужин.
 



 

 
 
Для начала надо замариновать на часок закуску к пиву. Для этого достал чеснок, свежий острый перец, лимон
 
Порезав лангустин вдоль и убрав кишечник, собрал их в посудине 
 
 
Накрошив 5 зубчиков чеснока и острый перец, выжал половинку лимона, соединил их с ракообразными
 
 
осталось добавить столовую ложку оливкового масла для раскрытия запаха 
 
 
и хорошенько перемешать, оставив на час в холодном месте.
 
 
Пока ракообразные маринуются, принялся за приготовление холста с лососем.
Для этого расстелил сам холст и пекарскую бумагу.
 
 
Нанес кисточкой грунт из оливкового масла 
 
 
Сделал большой и жирный мазок лососем.
 
 
Присыпал солью и перцем
 
 
Добавил парочку ракушек и помидорок 
 
 
 
Обязательно зеленой краски добавить в виде петрушки .
 
 
 
Закрепить это все лимоном.
 
 
 
Мастырим из холста конверт. 
Закидываем лангустины и лосось в 200 градусную духовку на 10 минут . 
 
 
 
 
 
 
 
После чего делаем глубокий глоток холодного пива и произносим легендарную фразу " вчера видел раков по пять рублей. ... но вчера, но очень большие...
 
 
 


Пришло время все достать и расслабиться в кругу близких людей.
 
 
 
 
 
Ребята разрешите вас поздравить с нашим мужским праздником, желаю вам всегда во всех ситуациях оставаться мужиками и любить наших прекрасных женщин. Будьте благополучны ! 
Приятного аппетита ! Ovimu.