лосось в стаканчиках

30.08.2012


Это цитата сообщения MAX55 Оригинальное сообщениеЛОСОСЬ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ В СТАКАНЧИКАХ ИЗ ОГУРЦА

 

Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

Ориентировочное время приготовления: 25 минут

Ингредиенты на 12 штук:

2 длинных тепличных огурца
200 г сливочного сыра
1/2 крупного авокадо
3-4 веточки укропа
250-200 г малосольного или подкопченого лосося
1 лимон
соль по вкусу

Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.

Стаканчики

Сыр, авокадо и 2 веточки укропа кладем в чашу блендера. Добавляем 1-2 ч.л. лимонного сока и соль по вкусу. Перемалываем в пюре.

Крем

Рыбу нарезаем на тонкие ломтики.

Рыба

Крем раскладываем по стаканчикам. Ломтики рыбы сворачиваем в рулетики и кладем на сыр. Украшаем тонкими ломтиками лимона и веточками укропа.
Подаем немедленно.

Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца

Приятного аппетита!

http://www.vkusnyblog.ru/smak/13147